Innocuité & Salubrité alimentaire

La sécurité alimentaire est une préoccupation croissante lors de tous les procédés alimentaires. Elle a pour but l'élimination de tous les risques de mauvaise manipulation et / ou de contamination, en cours de production.

L'implantation du système de sécurité alimentaire ISO 22000, est cruciale dans le maintien de la qualité et la sécurité de produit final.

ISO 22000 incorpore les principes du <<Good Manufacturing Practices>> et de l'HACCP : ce qui assurent que tous les composantes, depuis l'acquisition de la matière première au produit fini, sont contrôlées et les risques éliminés ou minimisés.

Présentement, Essences B & D Inc. manufacture selon un programme de contrôle de la qualité qui inclue les standards de l'ISO 22000 (HACCP). La documentation et l'implantation de ce programme ont débuté en Mars 2003. Le comité sur la sécurité alimentaire, alors formé, se rencontre régulièrement dans le but d'assurer une amélioration continuelle du système. Une inspection, par une troisième équipe de vérification (Intertek Systems), a été exécutée en septembre 2003 et l'accreditation HACCP nous a été accordée en novembre 2005.

Essences B & D Inc. est enregistrée comme usine accréditée FDA. De plus, nous nous conformons aux recommandations C-TPAT pour la Foreign Manufacturer Security. Et les pratiques de Good Manufacturing sont requises et suivies dans toute l'usine.

Essences B & D Inc. peut garantir la traçabilité de tous les produits fournis à ses clients. Nous n'utilisons que la meilleure qualité des ingrédients GRAS qui sont tous approuvés FEMA. Les produits finis sont analysés et testés avant d'être expédiés. Nous exerçons un contrôle rigoureux de la qualité sur tous les produits manufacturés à notre usine, incluant le PH, la gravité spécifique, l'index réfractif, l'apparence et le goût; dans le but d'assurer la sécurité et l'intégrité de nos produits. Chacun de produits expédiés est accompagné d'un certificat individuel d'analyse en rapport avec le lot de cet envoie. Les codes du lot de production sont consignés, avec l'année et le numéro de lot sur la feuille réservée à cet effet et ils sont spécifiques à chaque lot produit.

Le programme gestion de la sécurité alimentaire, de Essences B & D Inc., requière des vérifications internes, qui doivent être effectuées et documentées régulièrement, à intervalle spécifique, afin de recontrer les standards ISO International.